los nutrientes es un producto químico procedente del exterior de
la célula y
que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Es tomado por la célula
y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico
de biosíntesis llamado anabolismo,
o bien, es degradado para la obtención de otras moléculas y energía.
Los seres vivos que no tienen capacidad fotosintética,
como los animales, los hongos y
muchos protoctistas,
se alimentan de plantas y de otros animales, ya sea vivos o en descomposición.
Para estos seres, los nutrimentos son los compuestos orgánicos e
inorgánicos contenidos en los alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza
química, se clasifican en los siguientes tipos de sustancias:
Nutrientes
No esenciales.
Compuestos químicos que son procesados de forma rápida
por el organismo, siendo su absorción de forma mínima, estos no resultan
fundamentales para el desarrollo de las funciones vitales.
Nutrientes
Esenciales.
D dificultoso procesamiento celular, pero que sin
embargo, son vitales para el proceso funcional del organismo evidenciándose en
los estados de salud deplorable en que el cuerpo se sumerge una vez que se
siente el déficit de los mismos.
Uno de los nutrientes esenciales cuya sintetización
resulta más dificultosa son las proteínas, que como sabrás la mayoría
de ellas devienen de los alimentos, pero que resultan fundamentales para
el crecimiento de los huesos, fortalecimiento de mucosas e incluso
reforzamiento de las actividades cognitivas.
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